قد لا يكون المطبخ هو أول مكان يتبادر إلى ذهنك عندما تفكر في جلب القليل من الخضرة إلى منزلك، حيث مساحة الكونترتوب ثمينة بما يجعلك تخشى شغلها بواحدة من أواني النباتات، ولكن عندما تتعرف على خصائص هذه النباتات الخمس، التي اخترناها لك في داربيديا، ضمن أفضل نباتات للمطبخ فسوف تغير وجهة نظرك، وتسرع بالحصول على واحدة لمطبخك الخاص!
الصبار
الصبار هو نبات مثالي لأي جزء من المنزل ولاسيما المطبخ، فهو لا يتطلب الكثير من أشعة الشمس المباشرة، ويحتاج إلى السقي الجيد مرة فقط كل ثلاثة أسابيع، والأفضل من ذلك أنه بمجرد قطع ورقة لاستخراج القليل من العصارة، يُصبح لديك علاج فوري لتهدئة الجروح والحروق التي تسببها الحوادث المتكررة أثناء الطهي.
اللبلاب الإنجليزي "الكروم المتعرج الطويل"
إذا لم يكن مطبخك يحصل على الكثير من الضوء الطبيعي، فإن الكروم المتعرج الطويل سوف يُصبح خيارًا رائعًا، فهو مثالي لرف مرتفع أو سلة معلقة، مما يعني أنه سيكون بعيدًا عن الكونترتوب ولن يشغل أي مساحة ثمينة عليه، الأمر الأكثر أهمية، هو أن أوراقه تمتص الفورمالديهايد، وهو ملوث داخلي مألوف في المطبخ.
خناق الذباب " Venus Flytrap"
لا أحد يحب أن يرى حشرات صغيرة تتجول حول المطبخ، ولكن في غرفة مليئة بالفتات والقمامة والروائح الجذابة، لا بد أن تجد الحشرات طريقها إليه.
يمكنك مكافحة حشرات المطبخ بدون استخدام المواد الكيميائية الضارة، وذلك من خلال وضع نبتة "خناق الذباب" على سطح الكونترتوب، فقط احرص على ابعادها عن أشعة الشمس المباشرة، وضعها مع تربة فقيرة حمضية، وقم بسقايتها باستخدام الماء المقطر.
أعشاب الطهي
يمكنك دائمًأ تزيين أرجاء المطبخ بالمزهريات التي تحتضن أعشاب الريحان، والنعناع، وإكليل الجبل، وغيرها من الأعشاب التي تمنحك الرائحة العطرة، ويمكنك قطفها طازجة لإعداد أشهى الأطباق والوجبات الصحية.
الكيمكوات أو البرتقال الياباني " Calamondin Orange"
للحصول على اللون والرائحة، قم بإحضار شجرة البرتقال اليابانية إلى مطبخك، فهذه الشجرة القوية ستحقق أفضل أداء في ضوء الشمس، ولكنها يمكن أن تنمو في بقع أكثر ظلًا أيضًا.
في حين أن الشجرة يمكن أن تصل من 10 إلى 20 قدمًا، إلا أنها عادة ما تكون قصيرة وشبه الحشائش، سيكون عليك فقط التحلي بالصبر إذا كنت تأمل أن تأكل ثمارها، فقد يستغرق الأمر ما يصل إلى عام حتى ينضج البرتقال.
الكاتبة: سهام المنشاوي