كان المطبخ مجرد مساحة مخصصة للأشياء الأساسية. لكن بمرور الأيام وتطور النظرة التصميمية إلى تلك المنطقة العملية، أصبح المطبخ مساحة متكاملة لإعداد الطعام وتناول الإفطار وربما مع وجود طاولة تصبح هناك إمكانية لتناول الوجبات الخفيفة والمشروبات المنعشة.
ومع استمرار التطور التكنولوجي والحلول المعمارية الذكية للتهوية وتوزيع المساحة، أصبح المطبخ منطقة تقع في قلب المنزل من خلال اتباع المخطط المفتوح، بدلًا من اختبائه في المساحة الخلفية. الآن يريد الناس أن يكون المطبخ جزءًا نشطًا من الحياة اليومية في منزل العائلة، وهو ما جعل مطابخ التصميمات المفتوحة هي الخيار الأكثر شعبية.
https://cdn.interiorzine.com/wp-content/uploads/2018/06/loft-kiev-tseh-studio-14.jpg
ما هو المطبخ المفتوح؟
قبل أن تختار المطبخ ذو المخطط المفتوح، يجب أن تعرف إجابات بعض الأسئلة الأساسية، ما هي الخصائص الرئيسية والاختلافات في عملية الترتيب؟
في أغلب الأحيان، يتم ربط منطقة المطبخ المفتوحة والجانب العملي لها، بطريقة أو بأخرى، بمنطقة تناول الطعام من خلال ترتيب طاولة الطعام كلاسيكية، بالإضافة إلى مجموعة من الكراسي.
عادةً ما تدخل منطقة الطعام، في مفهوم المنطقة المفتوحة، وتعطي حدودًا رمزية بين منطقة إعداد الطعام وباقي المساحة المعيشية اليومية. ولكن بفضل الإبداع اللامتناهي للمصممين العصريين، أصبحت هناك مجموعة كبيرة ومتنوعة من الأساليب لترتيب مثل هذا التصميم.
https://cdn.interiorzine.com/wp-content/uploads/2018/06/pink-color-small-open-concept-kitchen.jpg
ما هو الهدف من المطبخ المفتوح؟
تصميم مطبخ مفتوح، ليس غريب على الإطلاق، لا سيما في حالة المنازل الحديثة والمعاصرة. في الوقت الحاضر، أصبح الاتجاه هو جعل الداخل مفتوحً قدر الإمكان، مع تبسيط البنية والديكور دون التضحية بالأداء العملي، وذلك من أجل الحصول على أجواء مليئة بالحميمية التي تساهم في مشاركة الأنشطة اليومية بين أفراد العائلة. لذلك أصبحت الاتجاهات الحديثة تميل إلى إزالة الحاجز بين المطبخ والمساحات الاجتماعية.
https://cdn.interiorzine.com/wp-content/uploads/2018/06/open-concept-kitchen-living-room.jpg
ما هي إيجابيات تخطيط المطبخ المفتوح؟
لا بد وأنك تتسائل لماذا عليك اختيار المخطط المفتوح والتخلص من الحاجز الفاصل للمطبخ؟ يمكنك الحصول على الإجابة من خلال المقارنة بين الإيجابيات والسلبيات.
يتمتع المخطط المفتوح للمطبخ بعدة مزايا، ولعل أبرزها ما يقدمه التخطيط المفتوح من فائدة كبيرة للحياة الاجتماعية للأسرة، حيث لا مزيد من العزلة فهذا يتناول الطعام في غرفة، وهذا يطهي في غرفة أخرى، وهذا يتابع التلفاز في غرفة ثالثة. الآن جميعهم يجتمعون في مساحة واحدة حيث يمارس كل منهم نشاطه بالقرب من الآخر وأثناء تبادل أطراف الحديث.
إلى جانب الفوائد الاجتماعية لهذا التصميم، لا يمكن التقليل من مزايا الشعور بالرحابة وحرية الحركة. مع ترتيب وتصميم ذكي ، يمكن أن يبدو حتى المنزل الصغير كبيرًا وواسعًا. وبالطبع ، فإن الجانب العملي للحركة الحرة بين طاولة المطبخ والفرن إلى منطقة تناول الطعام يجعل من الخدمة وتنظيف الطاولة مهمة سهلة وسريعة.
https://cdn.interiorzine.com/wp-content/uploads/2018/06/black-open-plan-kitchen-dining-room.jpg
ما هي سلبيات المخطط المفتوح للمطبخ؟
هناك بعض الصعوبات التي تواجه الترتيب المفتوح للمطبخ، والتي يمكن أن تأتي من التحدي المعماري لإزالة الجدران، وإضافة سباكة وأسلاك جديدة، وذلك في حال لم يتم توفيرها من البنية المعمارية الأصلية لمنزلك.
يمكن أن يأتي تحدي صغير من الافتقار إلى التقسيم إلى أجزاء، حيث يعني الترتيب المفتوح للأماكن الحرة غرفة واحدة كبيرة خالية من الضوضاء والروائح والفوضى العامة بين المناطق اليومية في منزلك.
وأخيرًا، يمكن أن تكون تكلفة إعادة تصميم مطبخك أمرًا مهمًا جدًا، ولكن للأسف ، يعد المطبخ واحدًا من أكثر المساحات المكلفة في المنزل، لذا كن مستعدًا لهذا الإزعاج أيضًا.
ما التصميمات المتوفرة للمطبخ المفتوح؟
هناك عدة ترتيبات وأفكار توفر تصميمات مختلفة للمطبخ ذو المخطط المفتوح، حيث مطبخ الجدار الواحد، الذي يدور حول إعداد جدار واحد يتضمن كافة الخزائن وسطح العمل، وهناك مطبخ على شكل L وهو تخطيطًا شائعًا جدًا خاصة عندما يتجاور المطبخ مع منطقة معيشية أخرى، وهناك مطبخ على شكل U وهو يتمتع بحدود بصرية تفصله بشكل رائع عن المساحة المحيطة به دون الحاجة إلى أية جدران أو فواصل إضافية. هناك أيضًا، مطبخ حرف G، ومطبخ مفتوح مع جزيرة. كل تلك التصميمات يمكنك الاختيار من بينها وفقًا لما يتناسب مع مخطط مساحتك المفتوحة وتقسيمها.
